タイ料理図鑑

ジョーク・カイジアウマー（とろとろおかゆ：ピータン乗せ）

タイ米をトロトロになるまで煮込んだおかゆ。たいていは豚肉団子が入っています。好みで小口ネギ、しょうが、揚げ細麺、を乗せてかき混ぜていただきます。
トッピングはピータンです。

辛さ　★☆☆☆☆
おかゆ自体に辛味は全くありませんが、ネギや刻みしょうがの量を多くしたり、用意してある調味料４点セット（ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢）の入れ方次第では辛い料理に変身します。

【材料】
タイ米
豚肉団子
小口ネギ、しょうが、揚げ細麺（お好みにより）
ピータン

３０バーツ（約９０円）　

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ジョーク・カイケム（とろとろおかゆ：塩漬け玉子乗せ）

タイ米をトロトロになるまで煮込んだおかゆ。たいていは豚肉団子が入っています。好みで小口ネギ、しょうが、揚げ細麺、を乗せてかき混ぜていただきます。
トッピングは塩漬け玉子です。

辛さ　★☆☆☆☆
おかゆ自体に辛味は全くありませんが、ネギや刻みしょうがの量を多くしたり、用意してある調味料４点セット（ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢）の入れ方次第では辛い料理に変身します。

【材料】
タイ米
豚肉団子
小口ネギ、しょうが、揚げ細麺（お好みにより）


３０バーツ（約９０円）　

ムー・ガティアム・プリックタイ（豚肉のにんにくコショウ炒め）

にんにくがたっぷり入った豚肉料理。写真のものは、玉子焼き乗せです。
豚肉はやわらかく、にんにくたっぷりでボリューム満点です。

辛さ　★☆☆☆☆
たっぷりのにんにくとコショウで、ほんの少し辛味を感じる場合があります。

【材料】
豚肉
ご飯
にんにく
コショウ
パクチー
キュウリ
玉子（お好みで）

２５バーツ（７５円）
玉子なしは２０バーツ（６０円）

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