タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年05月20日(日)

ラートナー・ホー・カイ(太麺の玉子包みあんかけ) [タイの麺料理]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

ラートナー・ホー・カイ(太麺の玉子包みあんかけ)

モチモチ太麺をオムライスのように玉子で包み、野菜たっぷりのあんをかけてあります。ほんのりカレー風味でボリューム満点。

辛さ ★☆☆☆☆
麺自体に辛味はありませんが、用意されている調味料4点セット(ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢)の入れ方次第では辛い料理に変身します。

【材料】
太麺
玉子
豚ひき肉
ベビーコーン
にんじん
玉ねぎ
小口ネギ

30バーツ(約90円) 

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ファックトーン(茹でかぼちゃ)

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パートンゴー(揚げパン)

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ジョーク・カイジアウマー(とろとろおかゆ:ピータン乗せ)

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ガオラオ・ムー・ナムトック(豚寄せ鍋スープ・こってり)

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