タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。
ナム・テンモー・パン(スイカシャーベット)
すいか果汁とシロップ、氷を合わせてミキサーでシェイクしたもの。ジュースでありながら、細かく砕かれた氷はシャーベットのようにすくって食べることもできます。たまに取り損ねた種が入っているのはご愛嬌。暑い時に元気の出るジュース。【材料】すいか果汁、シロップ、氷10バーツ(約30円)
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クルアイ・ピン(焼きバナナ)
カノムパン・イェン(パン入りカキ氷)
ジョーク・カイジアウマー(とろとろおかゆ:ピータン乗せ)
ガパオ・ムー・サップ(豚挽き肉のホーリーバジル炒め)
プラームック・デート・ディアウ(イカの一夜干し)
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