タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年06月11日(月)

バミー・ヘーン(汁なしラーメン) [タイの麺料理]

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バミー・ヘーン(汁なしラーメン)

汁なし中華面(バミー)。
スープなしのラーメン。揚げワンタンや豚肉をスプーンとフォークで細かくしながら麺を切るようにして全体を混ぜ合わせます。

お好みで、調味料4点セットを加えます。

辛さ ★☆☆☆☆
麺自体に辛味はありませんが、用意されている調味料4点セット(ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢)の入れ方次第では辛い料理に変身します。


【材料】
豚肉
中華麺
魚肉ボール
揚げワンタン
砕いたピーナツ
もやし
わけぎ
パクチー


20バーツ(約60円)

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バミー・ヘーン(汁なしラーメン)

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