タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年06月15日(金)

クン・チュッペン・トート(エビフライ) [タイのおかず]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

クン・チュッペン・トート(エビフライ)

エビに衣を付けて油で揚げたもので、衣の部分は店によってフランクフルト風だったり、天ぷら風だったりと、異なります。

シーフード料理店で子ども向けに何か頼むとしたら、たいていこの料理になります。
店によっては、エビのほかに、インゲン等の野菜を揚げて添えるところもあります。

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辛さ ☆☆☆☆☆
エビも辛くなく、タレも甘いタレですので、辛さは全くありません。辛いのが苦手な方でも安心して召し上がれます。
ただし、店によってはタレに多少の唐辛子を入れる場合もありますので最初に少し味を見てからかけてください。


【材料】
エビ
小麦粉(またはパン粉)店により異なる
揚げ油
甘いタレ

200バーツ(約600円)

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