タイ料理図鑑

クルアイ・ピン（焼きバナナ）

果物は火を通すと栄養価が高まるのだそうです。

タイでは古くから親しまれている焼きバナナ。弱火の炭火でじっくり火を通します。十分に火が通ったところで叩いて平らにします。一口サイズに切ったバナナを店特性の甘いタレをからめて食べます。

甘さ　★★★☆☆
バナナ自体もほんのり甘いので、そのまま食べても十分おいしいです。店オリジナルのタレはたいていの場合コンデンスミルクベースでとても甘いですが、おいしいです。

【材料】
バナナ（ナムワー種）
タレ（お店のオリジナル）

２０バーツ（６０円）

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クルアイ・ピン（焼きバナナ）

一口大に切ったバナナにタレを絡めた状態。