タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年05月19日(土)

ジョーク・カイジアウマー(とろとろおかゆ:ピータン乗せ) [タイのご飯料理]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

ジョーク・カイジアウマー(とろとろおかゆ:ピータン乗せ)

タイ米をトロトロになるまで煮込んだおかゆ。たいていは豚肉団子が入っています。好みで小口ネギ、しょうが、揚げ細麺、を乗せてかき混ぜていただきます。
トッピングはピータンです。

辛さ ★☆☆☆☆
おかゆ自体に辛味は全くありませんが、ネギや刻みしょうがの量を多くしたり、用意してある調味料4点セット(ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢)の入れ方次第では辛い料理に変身します。

【材料】
タイ米
豚肉団子
小口ネギ、しょうが、揚げ細麺(お好みにより)
ピータン

30バーツ(約90円) 

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