タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年05月16日(水)

カオ・ムー・デーン・ムー・グロープ(チャーシュー・カリカリ豚肉乗せご飯) [タイのご飯料理]

画像(320x240)

カオ・ムー・デーン・ムー・グロープ(チャーシュー・カリカリ豚肉乗せご飯)

チャーシューとカリカリに揚げた豚肉が乗ったご飯。チャーシューの漬け汁を利用した作る甘いオレンジ色のタレと、酸っぱい黒いタレの2種類をかけて好みの味にします。ゆで卵ときゅうりがついてくるのが一般的です。

辛さ ☆☆☆☆☆
タレもご飯も全く辛くありません。強いて言えば黒いタレには唐辛子が浮かんでいるので要注意。また、付け合せについてくる生の小ねぎもかじるとかなりの辛さです。

【材料】
ご飯
チャーシュー(お店独自の手作りチャーシュー)
タイ風ソーセージ(甘いソーセージです)
豚肉のカリカリ揚げ(お店の手作りです)
ゆで卵
キュウリ

20バーツ(約60円)

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