タイ料理図鑑

クルアイ・トート（揚げバナナ）写真左

タイのバナナは種類が豊富ですが、これはクルアイナムワーという種類のバナナに衣をつけて揚げたもの。
外はカリカリ、中はねっとりバナナの甘味。屋台によって衣が微妙に異なり、ゴマが入っていたり、それぞれのオリジナル衣で勝負しています。

甘さ　★★☆☆☆
バナナ揚げにはタレがついておらず、このまま食べます。バナナの自然な甘みを楽しむことができます。

【材料】
バナナ（ナムワー種）
衣（店のオリジナル）
揚げ油

５つ１０バーツ（約３０円）　

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