タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年07月01日(日)

ラート・ナー・ムー(豚肉入りあんかけ麺) [タイの麺料理]

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ラート・ナー・ムー(豚肉入りあんかけ太麺)

お米からできた幅広麺にあんかけがかかっているタイでポピュラーな麺料理。きしめんを薄くスライスしたような幅広の、お米からできたやわらかい麺が使用されています。


お好みで、調味料4点セット(砂糖、唐辛子、ナンプラー、唐辛子漬け酢)を加えます。

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辛さ ★☆☆☆☆
麺自体に辛味はありませんが、用意されている調味料4点セット(ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢)の入れ方次第では辛い料理に変身します。


【材料】
豚肉
太麺(セン・ヤイ)
緑の野菜(パック・カナー)
揚げワンタン



20バーツ(約60円)

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ラート・ナー・ムー(豚肉入りあんかけ麺)

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