タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年05月17日(木)

クルアイ・ピン(焼きバナナ) [タイのおやつ]

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クルアイ・ピン(焼きバナナ)

果物は火を通すと栄養価が高まるのだそうです。

タイでは古くから親しまれている焼きバナナ。弱火の炭火でじっくり火を通します。十分に火が通ったところで叩いて平らにします。一口サイズに切ったバナナを店特性の甘いタレをからめて食べます。

甘さ ★★★☆☆
バナナ自体もほんのり甘いので、そのまま食べても十分おいしいです。店オリジナルのタレはたいていの場合コンデンスミルクベースでとても甘いですが、おいしいです。

【材料】
バナナ(ナムワー種)
タレ(お店のオリジナル)

20バーツ(60円)

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クルアイ・ピン(焼きバナナ)

一口大に切ったバナナにタレを絡めた状態。

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