タイ料理図鑑

ソムタム・ポンラマーイ（果物のサラダ）

ソムタムは通常、熟す前の青パパイヤを利用して作るのですが、このソムタムは一口サイズに切った旬の果物を贅沢に使用します。シャキシャキとフルーツの甘み、異なる歯ざわりが楽しいです。


辛さ　★★★☆☆
ソムタムは、もちろん激辛料理の代表ですが、辛いのが苦手な方も、唐辛子を控えめにしてもらうことで食べることができます。

【材料】（５月の旬のフルーツ）
グァバ
チョンプー（ローズアップル）
パイナップル
西洋梨
マンゴー
とうもろこし
ピーナツ
カシューナッツ
唐辛子

４０バーツ（１２０円）　

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