タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。
パートンゴー(揚げパン)
ナム・トーフー(豆乳スープ)とセットで食べることが多い揚げパン。棒状に切った二つの生地の真ん中をくっつけて揚げます。この形は全国共通です。朝のトースト代わりに食べる人も多いです。豆乳スープと一緒に食べてもいいのですが、甘いコーヒーと一緒に食べる人もいます。
その場で生地を切り、手際よく揚げていきます。
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ヤム・ムー・ヨー(タイ風ハムの辛いサラダ)
タオフアイ(豆腐入りしょうがスープ)
クィッティアウ・クア・ガイ(チキン入り幅広麺炒め)
カオ・ムー・デーン・ムー・グロープ(チャーシュー・カリカリ豚肉乗せご飯)
マン・トート(揚げ芋)
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