タイ料理図鑑

タイで地元の人が食べている地元密着型タイ料理をご紹介します。

2007年05月20日(日)

ガオラオ・ムー・ナムトック(豚寄せ鍋スープ・こってり) [タイのスープ]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

ガオラオ・ムー・ナムトック(豚寄せ鍋スープ・こってり)

モツやレバーなど、内臓系がたっぷり入った栄養満点スープ。
あったかご飯にかけて食べるとお腹いっぱいになります。

こってりスープの秘密は、豚の血をスープで溶いてあるのです。

辛さ ★☆☆☆☆
スープ自体に辛味はありませんが、用意されている調味料4点セット(ナンプラー、砂糖、唐辛子、唐辛子漬け酢)の入れ方次第では辛い料理に変身します。

【材料】
豚肉
レバー
モツ
つみれ
空芯菜
ネギ


20バーツ(約60円)

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