2009年09月09日(水)
シナモン（オップチューイ） [タイの野菜・地産地消]
シナモン（オップチューイ）
健康おたく仲間のモーリさんから、新しい健康食材をもらった。それはシナモンパウダー。
シナモンは、タイ語でオップチューイ。あまりに似てない名前で不思議。だんなさんなんて、「なにそれ、カレーの一種？」と言っていた。
モーリさんは、買って来た本の影響で今シナモンに凝っているらしい。
「シナモンは、とっても体にいいのよ！！」
と力説するモーリさんに見せてもらった本には、シナモンの利用法として、「ご飯にまぶす」とあった。
ご飯に混ぜると、ほのかな甘味を感じておいしく食べられるらしい。
でもちょっと、無理矢理な感じが。
他に何か利用法がないものかと調べて見たら、ヨーグルトに混ぜる、というアイディアがあった。これはちょっとやってみたい気がする。
Posted by てんも at 00時19分
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