2009年10月19日(月)
しばらくおやすみ [タイで生活]
これまでも、優先順位の入れ替えというのは機会があったり必要に迫られたりする度に行ってきた。
帰宅後にPCに触らない生活を続けてみて、しばらくはこのパターンで生活を続けてみようかと思っている。PCと少し距離を置きながら、仕事は今まで以上に密度を濃く、仕事量を減らすことはないように。
これを機会に、ブログの形も少し変えようかと思う。
ブログはいろいろ記録できるし、素朴な疑問に物知り博士の皆さんがいろいろ教えてくれるので、私にとってとても貴重な存在だ。今日も自宅近くでアリの巣を発見したり、本当に毎日書きたいことが浮かんでくる。
でも、いろいろなことの配分を大きく調整すべき時期に来ている予感がするので、しばらく続けてきたこのブログも一度ストップさせて、今の優先順位に合った形で再スタートさせることを考えてみたい。
今までたくさんのコメントを書いてくれた皆さま、どうもありがとうございました。
Posted by てんも at 21時47分 パーマリンク
2009年10月18日(日)
09年初スワナプーム [タイ料理]
用事があって、空港に行った。
考えてみると、今年初めてのスワナプーム空港だった。
いつもと同じ様に混雑していて、足早に歩く人、片隅で誰かを待つ人、ベンチで眠り込む人、いろんな人がいた。
空港は、たくさんの人のたくさんの想いが交錯する特別な場所だと思った。
Posted by てんも at 00時08分 パーマリンク
2009年10月17日(土)
ホイラーイ・パッチャー [タイ料理]
ホイラーイはあさりの仲間らしい。
チョンブリ近辺の市場ではおなじみの貝。
この料理は、生姜やコショウと香味野菜がたっぷり入って、香り高い貝料理になっていた。
辛さもあるけれど、辛いだけではない、そんな料理がタイ料理には豊富だと思う。
Posted by てんも at 00時11分 パーマリンク
2009年10月16日(金)
量り売りの野菜 [タイの野菜・地産地消]
種類別に山盛りになっている野菜を、好きなだけザルにいれるタイプの量り売りのお店。
四角豆とオクラとキュウリを選んで適当にザルに入れた。
これだけあって、お値段20バーツ。(約60円)
オクラは友達に教えてもらったギリシャ風にオリーブオイルで焼いて塩を振るのがお気に入り。カボチャと一緒にフライパンで焼いて食べた。
四角豆は、タイではヤムに入って生で食べることが多い。日本では茹でたりベーコンと一緒に炒めたり、天ぷらになったりしているらしい。
Posted by てんも at 00時02分 パーマリンク
2009年10月15日(木)
タイ風寿司 [タイで生活]
タイで大活躍中の寿司ネタいえば、なんと言ってもカニかまと、それからこの赤いツブツブ。「とびこ」に似ているけれどタイでは「カイ・クン(エビの卵)」と呼ばれている。実態はいまいちよく分からない。
タイのスーパーで買った焼き海苔には調理例としてたっぷりのカイ・クンが盛りつけられていた。これはちょっとしょっぱいんじゃなかろうか。オレンジ色が目にまぶしすぎる。
それでこの調理例は採用せず、カニかまを買って来て太巻きを作ってみた。最近ご飯がメインのお弁当に凝っているのだ。
普通の日本の太巻きにツナは入っていたかどうだか、考えても思い出せない。桜でんぶは入っていたけれど、ツナはなかったかもしれない。
多分恐らく相当、私の感覚もタイ化しているのだと思う。
Posted by てんも at 00時16分 パーマリンク
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