2010年01月30日(土)
ローティーというおやつ [タイ料理]
卵が入ったり、バナナが入ったり、ボリュームたっぷりのおやつ。クレープ風の生地がこんがり焼けてカリカリ。
１年に１度ぐらい、食べたくなる。
具を準備する。卵にバナナを切って落とす。
作業台に薄く油を敷いて、丸めてあった生地を軽くこねる。
のばす。
どんどんのばす。
生地を四角に整えたら火加減を調整する。
鉄板に生地を乗せる。
具を投入。
端を折り込む。
形を整える。
裏返す。
バターを落とす。
裏返す。
フライ返しで、ザクザクと一口大に切る。
ケースに入れて、コンデンスミルク投入。
完成品。
１つ２５バーツ。
甘さとボリュームで、大人でも一人出完食はちょっと厳しいので、数人でつまむのがおすすめ。
Posted by てんも at 13時48分
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