タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2007年02月02日(金)

甘い豚肉ともち米(ムー・サワン) [タイ料理]

画像(240x320)・拡大画像(480x640)

結構な量なので、さすがに1人で全部食べたことはない。

ほっかほか、蒸したてのもち米の上に甘みのある豚肉が乗っている。
このお店の肉は屋台のお兄ちゃんが自分で加工しているのだという。豚肉や牛肉に味付?オみこませ、干す。それを油で揚げてある。ビーフジャーキーも、こういう作り方だろうか。見た目がとても似ている。

適度に固く、噛めば噛むほど味が出る。もち米と一緒に食べると歯ごたえばっちり。
下に敷いてあるのは細かく裂いた豚肉で、こちらはカリカリ。

おやつのような、ご飯のような。不思議なこの料理は、素手で食べるのが一番おいしい。
1パック20バーツ(約60円)。

Posted by てんも at 00時02分

コメント

てんもさんは、本当に色々と珍しい
たべものをみつけるのですね。

全部、まとめて本にしたら面白い本が
できるでしょうね。

考えてみて下さい。

アーチャーン 2007年02月02日 06時43分 [削除]

確かに!本にしたら良いかも!!
とってもおいしそうですね〜
私は食べたこと無いです、でも写真を見ていたら食べたくなりました。

サワンは「明るい」のサワン?

コリキ 2007年02月02日 12時08分 [削除]

>コリキさん
天国のサワンです。

ぷーちゃん 2007年02月02日 14時16分 [削除]

見たことないなー。
今度、見つけたら食べてみますね〜!

noina 2007年02月02日 20時47分 [削除]

おいしそ〜〜〜〜。見たことあるけど食べたことないです。私は、あまりタラートにいかないからおいしいものを知らないんですよね。これからもおいしいものたくさんレポートしてください。

ポォ 2007年02月02日 23時49分 [削除]

こってりしたのが食べたくなりました〜。
もち米も御無沙汰だなぁ。
いつも思うけど、値段が手ごろで羨ましいです。
あたしなら買い食いいっぱいしちゃいそう。(笑)

ダブル☆パンチ 2007年02月03日 03時12分 [削除]

会社の近くの屋台で買って朝ごはんに食べた事が有ります。
ビーフジャッキーのようで酒のツマミにも良さそうですよね。

うえの 2007年02月03日 12時52分 [削除]

アーチャーン
ご紹介している食べ物は私が「おいしい」と思ったものを厳選しております(*^_^*)。
まだまだたくさんありますよ。

コリキさん
もち米なので、いいかもしれませんよ♪

ぷーちゃん
フォローありがとうございます。

ポォさん
このご飯だけは、市場に出店せずにバイクで売りに来てるんだよね。それがこのご飯を売るときの定番スタイルなのかな?

ダブル☆パンチさん
もち米あまり手に入りません?
タイは結構食べますよ。餅にしないで、蒸しあがったもち米を丸めてお口にポイッ!!です。
食費も安いですね。食べすぎの危険は常に感じてます(笑)

うえのさん
もち米と一緒だから、パワー出ますよね。
私も日系企業で働いていた時は、「今日は一日中通訳!!」と分かっている日は自宅でご飯を食べた上でさらに会社の食堂でもち米ご飯をゲットして会議前に食べてました(*^_^*)

てんも 2007年02月03日 23時57分 [削除]

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てんも

タイ国在住のタイ語翻訳者。
BOI、契約書、法律文書などの重要文書を中心としたタイ語翻訳を行っています。
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