2007年09月23日(日)
レモングラスと肥沃な大地 [タイの野菜・地産地消]
モーリさん(夫母)の果樹園に、レモングラスが突き刺してあった。
「丁寧に植えた」というよりは、どう見ても「突き刺した」という印象の方が強い。
「こんなんで根付くのかしら?? いや、この魔法のように果物がどんどん大きくなる果樹園のことだから、きっと根付くんだろうなぁ」と思いつつ1週間がたった。
明らかに緑が増えて、根付いている。
海に近いせいか、土というよりも、砂のような地面なのに、植物がすくすくと成長するのだ。
さて、レモングラスといえば、タイを代表する「健康に良い香味野菜」。
これを健康志向のモーリさんはいったいどんな風に調理するのだろうか。今から味見をさせてもらうのが楽しみだ。
Posted by てんも at 00時12分