2008年04月14日(月)
プラー・パオ(魚の丸焼き) [タイ料理]
最近ちらほらと見かけるようになった、プラー・パオ屋台。魚の丸焼き屋台である。
魚をグルグル回転させながら炭火で焼くのだ。
魚の種類は屋台によって異なるが、プラー・タップティム、プラー・ガポンなど、大きめの魚が選ばれているようだ。
プラー・タップティムを食べてみた。
淡白な白身で、焼きたてはホカホカ。2種類のタレ(甘タレ・辛タレ)にお皿いっぱいのミー(ビーフン)と野菜セットがついて160バーツ(約500円)。大人3人で食べてお腹いっぱい。
この焼き魚屋台のすぐ近くで、CPが魚の養殖場を再現していた。赤い色をしたこの魚がプラー・タップティム。
Posted by てんも at 00時12分