タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

タイ在住のタイ語翻訳者がのぞいたアメージングタイランド、タイの楽しいニュースをお届け

2008年11月12日(水)

タイのちまき（バジャーン） [タイ料理]

タイのちまき（バジャーン）

「この店のは美味しいよ」といただいたバジャーン。

もち米と鶏肉や椎茸を一緒に蒸してある。

基本的にこういう食べ物は好きなのだけれど、味が濃すぎるのとか、コショウがきついのとか、細かいことにこだわると、「これだ！」という味を探すのは意外に難しい。

いただいたバジャーンは、もち米のモチモチ感と言い、椎茸や鶏肉の味付けと言い、申し分なし。

バジャーンを包んでいる細長い葉の香りが良い。
スタッフに聞くと、竹の葉なのだという。

ピーナツがたっぷり入って、繊維質が取れるところも素晴らしい。

お店の場所も教えてもらったので、お昼ご飯の選択肢が一つ増えた。