2007年06月12日(火)
大きいライチ(リンチー・ジャカパット) [タイ料理]
いよいよリンチー・ジャカパットの旬がやってきた。
はじめてみたときはその大きさに驚いた。だって普通のライチの2倍はある。体積だと4倍ぐらいになるんじゃなかろうか。
初めての出会いはたしか3年ほど前。バンコクのビジネス街をリアカーで移動している移動果物屋台。なんて大きな、なんておいしそうな赤色なんだろうと引き寄せられるように買った。
食べてみて、これで普通のライチは食べられなくなった、と思った。だって肉厚で、ライチの味がぎゅっと詰まっているんだもの。
最近ではバンコク以外でも普通に売られるようになった。昨日スーパーのチェンマイ物産展で買ったのは、おじさんがチェンマイで直接買い付けてきたもの。期待通り甘くてジューシーだった。
Posted by てんも at 00時06分