2007年09月09日(日)
ヘット・コーン（ガンチャナブリのキノコ） [タイ料理]
ヘット・コーン（ガンチャナブリのキノコ）
ガンチャナブリに行ったことのある日本人の方に、ガンチャナブリに関する情報を求めたところ、いつもは水煮でしか入手できない「ヘット・コーン」というガンチャナブリの有名なきのこが、この時期は生で手に入り非常に美味だ、という話を聞いた。
昼食で寄ったお店でそのヘット・コーン炒めを勧められた。
もちろん即決断。まいたけとシメジをミックスしたような食感で新鮮なためか甘味も感じられ噂どおりの味だった。
ただ会計の時に驚いた。貴重品のためか１皿３００バーツもしたのだ。帰りのお土産屋さんで見た水煮の瓶詰めは７００バーツ。これはタイのマツタケなのかもしれない。
Posted by てんも at 23時18分
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