タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2009年07月07日(火)

カレーうどん [タイで生活]

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カレーうどん

日本からまたまたすごい物をお土産にいただいた。
その名も「和風カレーうどん用」
なんと、カレーうどん用のルーなのである。
もちろん、うどんにカレーの残りを利用すればそれで済むことなのだけれど、わざわざうどん用にルーが販売されているところがすごい。

さっそくこれもお友達にわざわざ日本から運んでもらった「パスタマシン」でうどんを作る。
パスタマシン購入前もうどんは手でこねていたのだけれど、マシンで均等な幅の麺を作れるようになると、見た目がグンとよくなった。

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カレーうどん

Posted by てんも at 00時16分

コメント

テンモさん

パスタマシンは便利良いです。

     T−まーちゃん

2009年07月07日 07時28分 [削除]

てんもさん

うどん屋のカレーは別物ですよ。
うどんに合うよう、薄味でとろみをつけてあります。
ねっ、写真でもわかるけどトロトロでしょ?

YoTa

YoTa 2009年07月07日 08時20分 [削除]

カレーうどんのカレーはやっぱり和風の専用のカレーでなければ!

イサーン太郎 2009年07月07日 08時51分 [削除]

手打ちうどんに専用ルー、とってもおいしそうなカレーうどんですね。

ほりかわ 2009年07月07日 13時59分 [削除]

うどん、こねるんだ・・・

ちょっと実行してみます。

そむそむ 2009年07月07日 17時57分 [削除]

そば屋うどん屋のカレーうどんのルーは自家製の和風だし(つまり鰹や昆布だし)が使われているのですよ。
自分で作りたければカレーのルーを多めの和風だしのスープに溶いてみてください。

うっち 2009年07月07日 22時44分 [削除]

T-まーちゃん
おかげ様で、我が家の麺ライフが充実しました♪

YoTaさん
・・・。うどんにカレーを入れればカレーうどんかと思ってました・・・。

イサーン太郎さん
どうやら私は本物のカレーうどんを食べたことがないようです。今度連れて行ってください♪

ほりかわさん
なかなかいけました。お料理上手な奥様にぜひ作ってもらってください。

そむそむさん
強力粉+塩+水でできるので、そむそむさん特製カレーよりずっとずっと簡単です。簡単すぎて、拍子抜けしちゃうかも。

うっちさん
今、和風だしもたっぷりストックがあるので、次回自分で作るときは教えていただいた方法で挑戦してみます。

てんも 2009年07月13日 13時04分 [削除]

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てんも

タイ国在住のタイ語翻訳者。
BOI、契約書、法律文書などの重要文書を中心としたタイ語翻訳を行っています。
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