2009年07月10日(金)
パックブンの収穫その２ [タイの野菜・地産地消]
パックブンの収穫その２
モーリ邸（夫母）のミニ果樹園の片隅に植えさせてもらった鉢植えのパックブン。
実はしばらく放置していた。存在すら忘れていた。
その間も、モーリさんご夫妻が庭の水やりの際にかかさずパックブンにも水をかけてくれた。
おかげで枯れずにスクスクと、第２回の収穫の日を迎えた。
ちょっと大きくしすぎてしまったかもしれない。
でも市場で売っているのはこれぐらいのサイズだったかもしれない。
次回の収穫のために根本を残して切った。
収穫したパックブンは、その日のうちにパックブンファイデーンを作って食べた。ただし唐辛子抜きである。
モーリさん曰く、唐辛子を１，２個入れた方が香りが良くなるそうだ。唐辛子のストックがなかったので唐辛子抜きで作ったけど、次回はパックブンの収穫ついでに隣に自生している唐辛子ももらってこよう。
Posted by てんも at 00時01分
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