2009年07月15日(水)
香味野菜各種 [タイの野菜・地産地消]
香味野菜各種
最近は市場に行くと、香味野菜を買うようにしている。
それぞれ1束５バーツ（約１５円）で買えるのだ。
前回買ったのは、チャオム、パクチー、ホーラパー（タイのスイートバジル）とマナオ（ライム）。
チャオムはベーコンと炒めてゴマを振りかけて食べるのが最近のお気に入りで、少しずつベーコンの量を減らしてチャオムが主役の料理になってきた。
パクチーはサラダにふりかけたり、チリビーンズに乗っけたりした。
ホーラパーは炒め物に入れるだけで、いつもとちょっと違う料理になる。今回はインゲンと豚肉の炒め物に入れてみた。トマトのサラダに入れても香りが良かった。
次回はまた違う種類を選んでみようと思う。
Posted by てんも at 00時14分
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