2008年07月25日(金)
タイのアボガド [タイの野菜・地産地消]
タイのアボガドである。隣に置いたのが、ラムヤイ(竜眼)。
こんなマンゴーのような形の、こんな大きなアボガドは見たことがない。
北部の親戚が庭で育てたというこのアボガドは、モーリさんによると非常に健康に良いそうだ。
これを育てた親戚は、砂糖をまぶして食べるのだという。
モーリさんは砂糖なしでそのまま食べるらしい。
それで私は砂糖をかける気もせず、そのまま食べてももの足りないので、ごまドレッシングを作ってふりかけてみた。
トロトロのアボガドは、食べやすくてなかなかの味だった。
モーリさんはモーリ庭園で育ててみると言っている。
北部ほど涼しい気候ではないので難しいかもしれないけれど、植物がスクスク育つこの庭園なら、もしかするともしかするかもしれない。
Posted by てんも at 00時13分