2008年07月27日(日)
タイのシューマイ(カノム・ジープ) [タイ料理]
タイのシューマイ(カノム・ジープ)は、ご飯のおかずとして食べたり主食として食べたりするよりは、小腹がすいた時にちょっとつまんだりする間食用のおやつだ。
写真のシューマイは、黄色がエビシューマイ。緑色はカニシューマイ。左側の茶色いのがニンニクを油で揚げたふりかけ風のもの。
これに好みで醤油とお酢が混じったようなソースとチリソースをつけた食べる。
シューマイはあるのに、なぜギョウザはないのだろう。と思って気がついた。シューマイは肉まんやアンマンと一緒に蒸して売られているのだ。ギョウザは焼くから一緒に売るのは手間がかかるのだ。
シューマイ6個で20バーツ(約70円)
Posted by てんも at 00時36分 パーマリンク
2008年07月26日(土)
日がのびた [タイで生活]
ずいぶんと日照時間が長くなった様に感じる。
以前は5時を過ぎると暗くなっていた。それが今は6時を過ぎてもご覧の通り。
夕方の屋台での外食は、暗ければ闇鍋の様に手元があまりよく見えず、それはそれで趣があるのだけれど、すっきり明るいと食べ物もよく見えてホッとする。
これからの季節、強烈な太陽が落ちてから暗くなるまでの夕方の時間は、暑すぎず暗すぎず、屋外で活動するのに快適な環境だと思う。
Posted by てんも at 00時10分 パーマリンク
2008年07月25日(金)
タイのアボガド [タイの野菜・地産地消]
タイのアボガドである。隣に置いたのが、ラムヤイ(竜眼)。
こんなマンゴーのような形の、こんな大きなアボガドは見たことがない。
北部の親戚が庭で育てたというこのアボガドは、モーリさんによると非常に健康に良いそうだ。
これを育てた親戚は、砂糖をまぶして食べるのだという。
モーリさんは砂糖なしでそのまま食べるらしい。
それで私は砂糖をかける気もせず、そのまま食べてももの足りないので、ごまドレッシングを作ってふりかけてみた。
トロトロのアボガドは、食べやすくてなかなかの味だった。
モーリさんはモーリ庭園で育ててみると言っている。
北部ほど涼しい気候ではないので難しいかもしれないけれど、植物がスクスク育つこの庭園なら、もしかするともしかするかもしれない。
Posted by てんも at 00時13分 パーマリンク
2008年07月24日(木)
消えたタイのまんまちゃん [タイで生活]
まんまちゃんが消えた。
まんまちゃんは、忘れ物と落とし物が多いスタッフがバイクの鍵につけた、紛失防止用の大きなキーホルダー。
バイクのキーと比較すると、その大きさがよく分かる。
これでもう大丈夫。誰もがそう思った。
しかし。
ある日まんまちゃんは忽然と姿を消した。スタッフ曰く、気づいたらなくなっていたそうである。
気づかなかったのか・・・。
そして残ったのはバイクの鍵と普通サイズのキーホルダー。
鍵ごとなくならないでよかったと思うことにしよう。
Posted by てんも at 09時22分 パーマリンク
2008年07月23日(水)
こんなところにも蚊 [アメージングタイランド]
しばらく病気療養中だった親戚がICUに入った。
ICUと言えば、入室の際に殺菌消毒をするイメージがあったのだけれど、タイの地元病院のICUは違うらしい。
ICUの扉に消毒ジェルが置かれていて、入室者はそれで手を消毒するだけ。親戚のお見舞いも特に問題なし。病院スタッフはICUに置かれたデスクで栄養剤を飲んでいた。
そして私は、ICUで蚊に刺された。
いろいろなタイプの患者さんがいるICUで蚊に刺されるというのは、あまり気持ちの良いものではない。
次回お見舞いの時には、手の消毒の前に虫除けローションを塗る必要がありそうだ。
そしてICUに1週間近く入っていた親戚は、先日無事に退院した。
医師から「覚悟してください」と言われて数日のことである。
モーリさん(夫母)曰く、「メーオ・ミー・ガーオ・チーウィット」
9つの命を持つ猫。タイで不死身のことをこう言うのだそうだ。
Posted by てんも at 00時45分 パーマリンク
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