2008年08月25日(月)
野菜干し生活スタート [タイの野菜・地産地消]
リンゴとドラゴンフルーツ
相変わらずのまぶしい日差しに、野菜干し生活をスタートすることにした。
野菜干しといっても、スタートはモーリさんの差し入れのスピリッツハウス用お供えリンゴとモーリ庭園で採れたドラゴンフルーツ。
輪切りにして日当たりの良いところに干してみた。
１日でかなり乾いてきたけれど、まだパリパリとはいかない。あと１日でどの程度の変化が出るか楽しみだ。
日本で購入した魚干し網に興味を示したのがモーリさんご主人（夫父）。豚肉を干して「ムー・デートディアウ」を作るという。さっそく仲間獲得。こういうことは仲間と一緒にワイワイ作るのが盛り上がる。
Posted by てんも at 00時10分
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