タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2008年09月11日(木)

本当の色 [タイで生活]

画像(320x239)・拡大画像(640x479)

本当の色

タイでおなじみの茹でた豆。かりかりの落花生しか食べたことがなかったので、初めて食べたときはフニャリとしたその食感に驚いた。

でも、慣れると「豆の味」がしっかり感じられてお気に入りに。第一、健康によさそうではないか。「天然のおやつ」は健康おたくにはありがたい。

先日市場で豆を買おうとしたら、見慣れた白いものとは違うので戸惑った。種類が違うのか?それとも季節のせいか?

いつもの白い豆より売れ行きはいいようだ。試してみよう。1袋20バーツを買ってみた。おつりをくれるときにおばちゃんが言った。
「これは漂白していないから、こんな色をしているの。」
なんと、私が見慣れていた白い殻は漂白したものだったらしい。天然の豆の殻は、こういう茶色をしているのだという。

スタッフに聞いてみたところ、お母さんのお手伝いで泥つきの豆を洗ったことがあるという人物発見。大変な重労働で、しかもいくら頑張っても漂白したような白さにはならないということだった。
漂白の工程は、見た目をよくすると同時に土を落として洗う手間を省くものなのかもしれない。

これからはなるべく茶色い豆を選ぼうと思う。

画像(256x192)

漂白済みの豆

Posted by てんも at 00時39分

コメント

私も漂白されたものしかみたことないような。。。。

ポォ 2008年09月11日 02時21分 [削除]

茹でたピーナツ大好きです(^o^) 
漂白してあるんですか? 知らなかったです。
でも、茹でたピーナツ、けっこうスカが多いですよね。

イサーン太郎 2008年09月11日 09時35分 [削除]

私も茹でピーナッツ好きです。日本にも結構ありますよ。千葉は10月から11月が収穫シーズンですからこれから沢山出回るでしょう。
それにしても、タイで売っている落花生の殻は白いのですか?泥だらけでも洗うのが面倒ですが、漂泊は行き過ぎだね。

うっち 2008年09月11日 22時33分 [削除]

私は逆に白いのを見た事がなくてかごに入った写真に有るような
色のを買って食べています。漂白したのも有るんですね。

うえの 2008年09月11日 23時50分 [削除]

ん? 白いのってあるの???

写真のような色のしか食べた事ないと思うなぁ。

今度白いやつの写真見せてください。

ゆか 2008年09月12日 18時53分 [削除]

ポォさん
まさか漂白してあるとは思わないから、そういう種類の豆なのだと思っていたよ・・・。

イサーン太郎さん
日本の茹でピーナツは食べたことないです!
殻をあけて中がとっても小さいのだったりするとガクッとします。

うっちさん
殻には隙間がありますからねぇ。当然中の豆も漂白剤を浴びていると思うと・・・。今後白い豆を買うのは控えようと思います。

うえのさん
それは健康的で素晴らしいです!!

ゆかちゃん
参考までに写真載せてみたよ〜↑。

てんも 2008年09月13日 17時05分 [削除]

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てんも

タイ国在住のタイ語翻訳者。
BOI、契約書、法律文書などの重要文書を中心としたタイ語翻訳を行っています。
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