2008年09月18日(木)
お魚のお弁当 [タイ料理]
いつも辛い物ばかり食べていて、辛い物が苦手な私とは決して一緒に生活できないだろうと思われるスタッフが豪華なお弁当を食べていた。
小さいとはいえ魚が丸ごと一匹入っている。しかも非常に良い香りがする。
辛い?と聞いたら辛くないようにもできる、と言うので、翌日ついでに買ってきてもらった。
インゲン、ベビーコーン、キャベツというタイでなじみの野菜を茹でたものと、天ぷら風のナスの揚げ物、魚の下にはタイ野菜チャオムの卵焼きまで入っていた。
ご飯にはタレがからめられていて、細切れ唐辛子の姿も見える。唐辛子をよけながら食べていっても、うっかり口に入れてしまった唐辛子の種だけで十分辛い。
タレなどかけなくても魚に十分に味がついている。鼻の頭に汗をかきながら食べていると唐辛子効果か、身体がぽかぽかしてきた。
1セット25バーツ(約80円)
Posted by てんも at 00時55分 パーマリンク
2008年09月17日(水)
屋根に乗る犬 [アメージングタイランド]
屋根に乗る犬が現れた。
タイの犬は通常、車の下を好むものではないのか。
屋根の上に乗る犬は見たことがない。
しかし、この犬は上るのだ。上るだけなら良いが、上る際にボンネットに爪でひっかき傷を作るのだ。
駐車場には5,6匹の野良犬がいて、近所の人が餌をやったりしているのだが、車の屋根に乗るのはこれ1匹だけ。
他は車の下にもぐっている。
被害にあった車の持ち主は皆怒っているが、犬はどこ吹く風で今日も勢いをつけて屋根の上に乗っている。
Posted by てんも at 00時01分 パーマリンク
2008年09月16日(火)
省エネモード [タイで生活]
病院で顔見知りの先生を見かけたので挨拶をしたのだけれど、先生は気づかずそのまま通り過ぎてしまった。
この先生、診療の時以外は体力温存のための省エネモードに入ってしまうのだ。先生はこのモードに入ると、自分の歩く道以外何も目に入らなくなる。
昼間は病院、夕方は自分のクリニック、夜は同じく医師をしている奥さんと協力して3人の子供の子育て。下の子が小さいので夜中のミルクもあるらしい。
だから先生はいつもボーッとしている。病院の廊下を歩くときはまっすぐ前を見つめて、足以外の全体の筋肉の力を抜いているかのような姿勢で猫背気味に無表情に歩く。診察室の前で待っている患者さんが挨拶をしても、先生の目には入らない。そのままボーッと診察室に入り、椅子に座るとようやく医師モードスイッチが入る。
医師モードに入っても無表情は変わらないけれど、目つきは格段に鋭くなる。
そんな先生なので、看護婦さんがうっかり脱脂綿を切らしたり、いつもの器具が揃っていなかったりすると抑揚のない声で「なぜそろえて置かないんだ」と無表情に問う。これは普通に怒られるよりよほど怖いらしい。
何かの拍子にこの先生が声を出して笑うことがあると、これはもう看護婦さんの間で大ニュースとなる。
先生の専門は耳鼻科。これからもタイでは珍しいあまり笑わない医師として、活躍していただきたい。
Posted by てんも at 00時37分 パーマリンク
2008年09月15日(月)
看板の写真 [タイで生活]
豚の口蹄疫(こうていえき)撲滅を呼びかける大きな看板があった。チョンブリには養豚場も多いらしい。
看板には、豚が飼育されるところから、ハムやソーセージになって食卓に上るまでが写真で並べられている。
その中に気になる写真があった。食品加工場での1工程だと思うが、吊されている豚の写真だ。
日本ではこの工程を見聞きする機会はあまりないように思う。
でもタイでは、動物でも人間でも「生から死まで」の一連の流れをしっかりと見据えているような気がする。だから特定の工程を人の目から隠すということはしない。そしてもちろん、子どもの目から遠ざけるということもしない。
この姿勢の違いは、些細なようでいて、生活の中のいろいろな場面で大きな違いになって現れている気がした。
Posted by てんも at 00時56分 パーマリンク
2008年09月14日(日)
ドリアン専門店 [タイで生活]
元々は、みかん、りんご、その他のフルーツも扱う果物屋だったのだが、最近は商品をドリアンだけに絞って、ドリアン専門店になった。
お店の前に大型トラックが止まり、荷台からドリアンを降ろしていく。店はまたたく間にドリアンだらけ。
こんなにたくさん売り切れるのだろうか、と心配になるのだけれど、結構お客さんは来ているようだった。
せっかくなので、お兄さんに一つ選んでもらう。スイカを選ぶ時のように、棒で殻をたたいて熟れ具合を判断する。その場で割って、取り出した中身をトレーにパックしてくれる。1つの実から7つの房が出てきて、190バーツ(約650円)。
Posted by てんも at 00時49分 パーマリンク
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