2007年05月04日(金)
ニガウリのスープ（トム・マラ） [タイ料理]
栄養満点
じっくりコトコト煮込んだスープ。
器ごと大きな蒸し器に並べてじっくり加熱するらしい。
ニガウリもほどよい苦味で、他には骨付き豚肉と内臓部分（モツ）と野沢漬に似た漬物がはいっている。表面に浮かぶオレンジ色のクコの実が、健康オタク心をくすぐるのである。
一口食べて、滋養満点、栄養満点。ちょっと苦いところが「体に良いのだな」ということが実感できて嬉しい。
あまりに口が喜んで体がギュンギュン吸収してくれるようだったので、健康オタク仲間のモーリさん（夫母）にもお土産にした。
モーリさん曰く、「ゲー・ローン」。暑さを緩和するスープ。この時期にお勧めかもしれないな、と思っていたらここしばらく涼しいお天気で、このスープを飲む機会がなかなかない。
１食40バーツ（約120円）
Posted by てんも at 00時22分
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