2007年05月11日(金)
ヨモギ団子を作った。 [タイで生活]
ヨモギ団子
日本からお土産にいただいた「こしあんの粉」と「ヨモギ」があったので、タイのもち米粉（ペーン・カオニアウ）でヨモギ餅にしてみた。
丸めているときには白い粉の中に緑の粒が見える程度だったのだけれど、茹で上がりはきれいな緑色になってくれた。
ヨモギのさわやかな香りとアンコの程よい甘さで嬉しいおやつになった。歯ごたえもモチモチっとして大満足。
日本にいた頃はお団子を手作りするという発想がなくて、たまにスーパーで買うみたらし団子を「歯ごたえがいまいちなんだよなぁ」と思いつつ食べていたのだけれど、こんなに手軽に美味しく作れるのだから自分で作ればよかったなぁ。これからはどんどん作ってどんどん楽しもう。
次回は白いお団子にゴマを振りかけて食べようかな。
Posted by てんも at 00時09分
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