2007年05月21日(月)
ムーサテ（豚肉の串焼き） [タイ料理]
ムーサテ（豚肉の串焼き）
ムーサテは、甘かったり辛かったり、店ごとに秘伝のタレがある。
この店のは少し甘めで、辛いのが苦手な私でも普通に食べることができる。炭火で焼いてくれる肉は柔らかく、レバーもホクホク。
ムーサテは肉料理だけれど、ご飯と一緒に食べずこれだけで食べるので、腹持ちはあまりよくない。
お店で食べていると、５０本、１００本単位でテイクアウトしていく人がいる。
１本３バーツ。
さっぱりおいしい付け合せのきゅうり。
ムーサテに欠かせないのが付け合せのきゅうりの甘酢ドレッシングがけ。これを使用済みの串で刺して食べるのだ。
さっぱりあっさり。
何気なく盛られている唐辛子の輪切りは、世界一辛いプリッキー・ヌーなので、辛さに弱い人は要注意。タイの人は平気で食べていたりするけれど。
Posted by てんも at 00時20分
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