2008年02月09日(土)
カノム・ティアン [タイで生活]
カノム・ティアン
旧正月のお祝いに食べるおやつに、カノム・ティアンとカノム・ケンがある。
カノム・ティアンはバナナの葉でピラミッド形に包まれたおやつ。お餅の中に餡が入っている。
餡は甘いもの（サイ・ワーン）としょっぱいもの（サイ・ケム）がある。
私はいつもこの餡が邪魔で、外側の餅だけ食べたいと思っていた。そうしたらちょうど良いおやつがあった。それがカノム・ケン。
余計な餡が一切入っておらず、少し甘い味がついたお餅だけを楽しむことができる。カノム・ケンの形はむき出しの円柱形と決まっている。
味も歯ごたえもなんとなく、日本の「ういろう」に似ている。
Posted by てんも at 00時45分
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