タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

コレステロール作戦２ヶ月目

昨年末の健康診断でコレステロール値の高さを指摘され、さらに血圧まで高かったわがだんなさんは、主治医より「３ヵ月後に数値が下がっていなかったら薬を処方します」と宣告された。昔から血圧の低い私はコレステロール値のみが問題だったのだが、巻き添えで二人揃って３ヵ月後の再検査を命じられた。

あれから２ヶ月。
野菜中心の食生活は未だに続いている。その結果、だんなさんの体重は２ヶ月で６キロ減少した。お腹周りがすっきりで、最近はズボンがゆるくなって困っている。

特に減量を心がけたわけではない。食事の量も減らしてはいない。
ただ、肉と卵の使用をやめ、代わりに野菜の量をガンガン増やしただけだ。

それなのに。同じような食生活をしている私の体重は全然減らない。２か月で１キロ減っただけ。なんだか少し面白くないけれど、目標は体重を減らすことではなく体質改善なのでいいとしよう。

先日久しぶりに屋台のラーメンを食べた。すると、その後非常に喉が渇いた。前は全然気づかなかったけれど、その店では化学調味料が多く入っていたらしい。そういうことにも、身体が敏感になってきた。

果たしてコレステロール値に変化は起こっているだろうか。再検査まで、あと１ヶ月。

ブワプ・グー（へびうり）

朝市でみかけたこの野菜。
ブワプというのは、ヘチマのこと。「へびうり」と言って、日本でも栽培されているらしいけれど、日本のはもっと長くてもっとくねくねしている。本当に蛇みたいな姿が不気味だと、日本ではあまり食べられてはいないらしい。

でもタイでは普通に食べられている。
モーリさん（夫母）に聞いてみたら、軽く湯通ししたり、炒めたして食べるのだという。

ブワプ・グー（へびうり）

でも、この野菜が生でも食べられることを私は知っている。だって私がこの野菜と出会ったのは南部料理のお店。無料でテーブルに置いてもらえる野菜セットの中に入っていたのだ。（写真の右下がブワプ・グー（へびうり）のスライス）
キュウリのような歯ごたえだけど、中はフカフカ。この食感はすごく面白い。
一口食べて、「この野菜はぬか漬けが合う！！」と確信した。

まずは浅漬けにしてみようかと思う。

サラブリの冬

サラブリの秋

会社のスタッフがデジカメを買った。彼女のご両親（特にお母さん）は、「必要のないものはいらない」という主義で、彼女の家には昔からカメラがなく、行事や記念の思い出の写真がないのだという。

「だからこれからは家族や親戚の思い出の写真を撮りたい」と言っている彼女は、何枚撮っても無料というデジカメの特性をフル活用し、最近はカメラマンと化している。

彼女が実家のサラブリ県で撮った写真を見せてもらった。
チョンブリ県を「タイ」だと理解し、タイの魚と言えば海の魚だと思っていた私にとって、他県の写真は新鮮な風景ばかりである。

この２枚の写真は１月と９月に同じ場所で撮影されたもの。
タイにも季節の移り変わりがあるのだということがよく分かる。
山の頂に見える白い物体は雪ではなく、むき出しになった岩だそうだ。

日本からのお土産

ＭＫで食事したお友達からお土産をいただいた。
貴重な日本食材（重いのに、味噌まで！）とともに、ＤＳのカバーと本まで。本好きにとって、お勧めの本をいただくことはこの上ない喜びである。

「生物と無生物のあいだ」は、パラパラめくってみたけれど本当に「読み始めたら止まらない」危険な香りがする。
今手元にある数本の仕事を完了させたらじっくり読もうと思う。

「ひねり運動」７秒ダイエットは、体重や体脂肪を落とすのではなく、引き締めたい箇所を引き締めるための新手法。
体重を落とすための運動では身体は引き締まらないのだという。
数分でできる運動が満載なので、仕事の合間の気分転換に最適だと思う。

ＭＫゴールド

日本から来たお友達と在タイのお友達が集合してＭＫでランチ。
エカマイのＭＫは、ＭＫゴールドという名の通り、内装が他の支店とは違う豪華な造りになってはいたけれど、ＭＫダンスはないし、季節外れの大雨で雨漏りするしで、どこがどうゴールドなのか、よく分からなかった。

面白かったのが、注文したメニュー。
ＭＫでは定番のダックやチャーシューなどはなし。ヘルシーに野菜セットにきのこセット。それと魚介類やツミレのセット。ＭＫ鍋というよりもきのこ鍋になってしまった。

きのこセットには、白いきのこが大集合。
フクロダケ、えのきだけ、そのほか大きいきのこや中ぐらいのきのこ、４，５種類がお皿いっぱいに盛られてきた。

コレステロール下げよう作戦実施中の我が家にとっては非常にありがたかった。
参加した大人７名と子ども達の身体がきれいになったと思うとそれだけでも非常に満足できる食事内容だった。

最近私にとっての「おいしい料理」とは、味だけでなく身体に良いかどうか、も判断基準に含まれるようになった。
かぼちゃの煮物など、毎週食べている。
健康的になったのか、年をとったのか。・・・その両方だと思いたい。