2008年05月06日(火)
タイのブルーベリーのジュース [タイの野菜・地産地消]
目に良いという、タイのブルーベリー、ドーク・アンチャンの飲み方。
アンチャンの花を水洗いしてカップに入れる。
熱いお湯を注ぐ。すぐにお湯がブルーに染まる。
出来上がりの図。
モーリさんはもっと黒くなるまで濃くしている。
匂いはほとんどない。これでコーヒーをいれても良い、とモーリさんは言うのだが、それはどうも・・・と思うので、冷やして蜂蜜少々、ライムを搾って飲んでいる。
モーリ庭園は相変わらず絶好調で毎日50個以上の花が収穫できる。完全無農薬ジュースで非常にありがたい。
Posted by てんも at 00時22分