タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

タイ在住のタイ語翻訳者がのぞいたアメージングタイランド、タイの楽しいニュースをお届け

2008年06月08日(日)

ヒラメのから揚げ(プラー・リン・マー・トート) [タイ料理]

画像(320x239)・拡大画像(640x479)

ヒラメのから揚げ(プラー・リン・マー・トート)

魚のトムヤムと同じお店。
2度揚げしているのか、弱火でじっくり揚げているのか、縁側部分までカリカリ食べられる。カルシウムを摂取していることを実感しながら、栄養と幸福感が身体に染み渡る瞬間。

魚の下に見えるのが、ナンプラーソース。揚げたての魚にこれほど似合うソースは他にないと思う。

料理のレパートリーを増やしたいので、魚料理にもいろいろ挑戦するけれど、揚げ物はやはりこの店のおばちゃんに作ってもらうのがいい。

1尾20バーツ(66円)

Posted by てんも at 00時47分

コメント

激安っ!
海の近くはいいなー。

うっち 2008年06月08日 22時08分 [削除]

ゲンチョウって言う魚ですね。
私の街でも沢山取れる奴じゃないかと思います。
舌平目ですよね?
縁側に臭みがあり、和食では切り取ります。
刺身が美味いです!

押忍

チャンプァ 2008年06月10日 02時44分 [削除]

うっちさん
いいですよ〜。チェンマイもいいけど、海もいいですよ〜〜(さりげない誘惑)

チャンプァさん
白身のお刺身、美味しそうですね♪
いつかチャンプァさんのとこに食べにいこう(*^_^*)

てんも 2008年06月17日 11時25分 [削除]

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タイ国在住のタイ語翻訳者。
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