タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2009年07月20日(月)

ロンゴン [タイの野菜・地産地消]

ロンゴン

小さなジャガイモみたいな色の皮をむくと、中からツヤツヤの果肉が出てくる。

みずみずしいとはちょっと違う、ブヨブヨの食感。
甘酸っぱくて、多分かぶれもあまり心配しなくていいと思う。

唯一の難点は、皮をむくときの樹液。
ランサートより少ないとはいえ、皮をむくと白い樹液が出てくる。これが指につくとベタベタする。
だから仕事をしながら食べるのには向かない。

指を汚したくないので、ナイフで十字に切れ目をいれて食べたい分だけ一気に皮をむく。それでも指とナイフに樹液がつくので、それを洗い流してから食べる。
もちろん、タイ人の皆さんは器用に指を汚さずにきれいにポイポイ食べることができる。

食べるのにちょっと時間がかかるけれど、それだけの価値はある味だと思う。