2009年08月23日(日)
東の味、西の味 [タイで生活]
東の味、西の味
バンコクから西に約1時間、川辺にあるレストランに連れて行ってもらった。
バンコクの東にある海の町在住の身として、この日の食事はとても楽しみだった。
東と西で、料理の味が違う気がするのだ。
東海岸の場合、チョンブリ、シーラチャ、レムチャバン、パタヤ・・・とバンコクから東に移動して行っても、どの店も、味はほとんど変わらない。店によって自慢の料理は異なっても、全体的な印象は同じ。
もちろん、美味しくない訳ではない。日本から来たお客さんは新鮮な魚介類や珍しい調味料に喜んでくれる。
でも、現地に住んでいると、味付けに飽きる。
それが西側に行くと味付けが違う。北部と南部の料理が異なる程に激しい差ではないが、やはり微妙に違う。どこがどう違うのか、言葉で説明できないけど、でも違う。それが魅力なのだ。
その店での食事は期待通り、大満足だった。
Posted by てんも at 00時38分
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