タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2008年09月06日(土)

モーリ庭園の唐辛子 [タイで生活]

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モーリ庭園の唐辛子

だんなさんの従姉妹がやってきて、モーリ庭園に入っていったと思ったら、30分ほどして出てきたときには両手いっぱいに野菜を抱えていた。モーリさんが育てた自家製無農薬野菜である。

例えばソムタムにできるまだ青いパパイヤとか、木からぶら下がっている長い鞘に入った豆とか、それ以外にもなにやら長い葉っぱとか、見知らぬタイ野菜のオンパレード。

地産地消には、タイ野菜と仲良くなることも大切だと思うのだが、タイ野菜をタイ風に料理すると必然的に唐辛子が入る。私は辛い料理は苦手なのだ。

そんな訳でタイ野菜とはなかなか仲良くなれないでいるが、そろそろモーリさんに弟子入りして、タイ野菜の調理法も覚えていこうかと考えている。

Posted by てんも at 00時27分

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てんも

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