タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

ソンクラン前の町並み

チョンブリの役所に用事があって出かけたら、町の様子がいつもと違っていた。

ソンクランが近づくこの時期、町の中心部で大型木製家具の大売り出しが催されるのだ。木のテーブルやブランコ、椅子、テーブルセットが、歩道はもちろん、車道まではみ出して所狭しとギッシリ並べられている。

ついでに大理石のテーブルや壷も並んでいる。

この大売り出し期間開催中は、家具は歩道と車道に並べたままになる。木製の重い家具なので、いちいち店まで持ち帰れないのだろう。
店の人は家具の間にテントをはってそこで暮らす。

立ち止まって家具を選ぶ人や値段交渉をしている人はあまり見られないのだけれど、せっかくなので、たくさん売れたらいいなぁと思う。

チョンブリの新ロビンソン

チョンブリに、ロビンソンデパートが建築中である。
スピッツの歌の題名にもなった、あのロビンソンデパートである。
セントラル系列のロビンソンデパートである。

チョンブリの新店舗は５月に開店予定なんだとか。

セントラルといえば、パタヤにセントラル系のデパートが開店したばかり。

この出店の勢いを見ていると、景気が良いのか悪いのか、不思議な気持ちになる。

そして、建物前にズラッと並ぶ電線。
開店までにどこかに移されるのか、それともこのまま開店するのか、気になるところである。

イカの酢の物完成

このところ、エアコンが効かないくらいの暑さが続いている。「夏ばてしている訳にはいかない」という危機感から、しっかりたっぷりご飯を食べるように、さっぱり系のおかずを作っている。

新ショウガの甘酢漬けを利用したイカの酢の物は、日本食レストランの一品を参考にしてみた。

新タマネギとキュウリを塩もみして、茹でたイカと生姜の甘酢漬け、わけぎを和えただけ。スライスした生姜の残りの少し分厚い部分も小さく切って混ぜ合わせた。

キュウリとタマネギのシャキシャキが涼しい。
甘酢漬けは意外に応用範囲が広いことが分かったので、今度はもう少したっぷり仕入れて多めに漬けよう。

なめたけ完成

なじみの屋台で１束買おうと思ったら、中途半端に余っている分もあったので、まとめて買ってきた。１．５束ぐらいになったかもしれない。

最近暑いので、少し濃いめに味付け。

香り付けに胡麻油で軽く炒めてしょうゆとみりん。食欲増進と隠し味にお酢をひとたらし。

朝からぐったりする暑さを、さっぱりご飯とお味噌汁で乗り切ろう。

新ショウガの甘酢漬け完成

一晩で完成してしまった。
前回作ったのは少し酸っぱく感じたので、今回は砂糖を多めにして、酢と砂糖を２：１にしてみた。それに塩を少々。

好みの甘さの新ショウガをシャキシャキ食べながら、ふと気づいた。プ〜ンと清涼感あふれるこの香り、ミョウガに似てはいまいか。

そこで調べてみたところ、ミョウガは生姜科に属するということだった。ミョウガとショウガ、名前も似ているけれど、実際にも親戚関係にあったのね。

ミョウガとシソはタイで懐かしくなる２大薬味だったけれど、もしかしてミョウガはこの新ショウガで代用できてしまうんじゃなかろうか。

この新ショウガを冷やしうどんの薬味に使ってみよう。
それから日本食料理屋さんで出て来た茹でイカとタマネギと新ショウガの和え物に挑戦してみよう。

甘酢漬けはお酢もたっぷり消費できるし、夏ばて防止に役立ってくれるに違いない。