2006年04月11日(火)
浅漬けとかぬか漬けとか [タイで生活]
本当はね、浅漬けとか、ぬか漬けとか、タイにいるから作れないのではない。
今日のおかずは野菜の一夜漬け。
千切りにした野菜に軽く塩を振りかけて冷蔵庫に入れるだけ。
細く切った昆布を野菜と一緒に混ぜたり、食べる前に梅干を刻んでまぶしたり、ゴマを振りかけたり、タイにいながらもおいしい漬物をバリエーション豊富に作ることもできる。
だけど、それが続かない。
仕事の締め切りが近づいたり、倦怠感や睡魔に襲われる時期になったり、理由はいろいろだけれど、日々の生活で、
「野菜を刻んで下ごしらえをして冷蔵庫に入れておく」
たったそれだけのことが実行できないときがあるのだ。
生活力がある人っていうのは、そういう波が最小限なのだと思う。
継続するってこと、それが今の私の目標。
Posted by てんも at 08時14分
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