タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2009年02月21日(土)

バイタムルン [タイの野菜・地産地消]

画像(320x239)・拡大画像(640x479)

バイタムルン

道ばたに雑草に混じって生えているので、わざわざ買う必要はない、という人もいる。

市場のお姉ちゃんが「今日はこれもあるよ」と勧めてくれたので買ってみた。

茎の部分は細いけど堅いので、葉っぱの部分だけを摘み取って使う。炒めたり、スープにしたり。

離乳食にも使うと聞いたことがあるけれど、それほど柔らかくもないし、ちょっとした苦みもあるような気がする。
でもその苦みが何か体に良い気がして、お味噌汁に入れてむしゃむしゃ食べた。

Posted by てんも at 00時28分

コメント

我が家の庭にはえていて買ったことがありません。
赤ちゃんが食べるおかゆにいれて食べると良いといわれていれたことがあります。体にいいみたいですね。

ポォ 2009年02月22日 22時42分 [削除]

赤ちゃんに食べさせるのは、食べやすいからじゃなくて栄養があるからなのかな?
これこそ家庭菜園に向いてそうだよね。今度モーリ庭園の端っこに植えてみよう。

てんも 2009年02月24日 18時10分 [削除]

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てんも

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