2009年05月25日(月)
マンゴスチンの食べ方 [タイで生活]
マンゴスチンの食べ方
私がマンゴスチンを食べる時には必要なものが二つある。
それは、ナイフとスプーン。
ナイフで真ん中から切ったマンゴスチンをスプーンですくって食べるのだ。
それでも果汁が手についたりするので食べ終わりにはナイフとスプーンを洗うついでに自分の手も洗うことになる。
ところがスタッフは、道具を使わずにきれいにマンゴスチンを食べる。もちろん手も汚れないので手を洗う必要もない。
マンゴスチンの殻は、見た目よりも柔らかくて力の入れ方によってはボロボロと崩れて中の果肉がつぶれてしまう。
力の入れ加減が難しいのだ。
そこでカメラの前で実演してもらった。
マンゴスチンの食べ方
皮の外側から指で筋をつける。
マンゴスチンの食べ方
両手で包み込むようにマンゴスチンを持ってゆっくり左右に割る。
マンゴスチンの食べ方
つぶれることなく中の実がきれいに出てきた。
Posted by てんも at 00時27分
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