タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

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2009年08月07日(金)

バジル発見 [タイの野菜・地産地消]

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バジル発見

今更ながら、モーリ庭園の片隅にホーラパー(スイートバジル)を発見。
何もわざわざ市場で買う必要はなかったらしい。

必要な量だけ摘み取って帰れば、いつでも新鮮なバジルを使うことができる。これは便利だ。


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バジル発見

別の一角にはガパオ(ホーリーバジル)も発見。
奥がジャックフルーツ、右がイチジク、手前がガパオだ。

トマト+バジル+オリーブオイル+塩は最強の組み合わせだと思う。
他の野菜も投入してサラダとして食べても、冷製スパゲッティにしても、野菜がたっぷり摂取できる。

Posted by てんも at 00時04分

コメント

ガパオ、って、パッ(ト)バカオのガパオですね。

英名ホーリーバジルなのですか。

早速、調べてみます。

YoTa 2009年08月07日 08時49分 [削除]

トマト+バジル+オリーブオイル+塩 そうだね。ガーリックも合うね。塩の代わりにクレイジーソルトもいいよ。
タイはバジル類がたくさん種類があるよね!!

わかば 2009年08月07日 09時00分 [削除]

YoTaさん
バジル、ベランダ菜園に適していそうな気がしますが、どうなんでしょうか。
芝生の隣に植えるとか。

わかば
そうでした。にんにくを忘れていた。
クレイジーソルト、使ったことない。今度使ってみるね。

てんも 2009年08月10日 18時19分 [削除]

素敵ですね!

YoTa 2009年08月11日 13時02分 [削除]

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