2009年08月07日(金)
バジル発見 [タイの野菜・地産地消]
バジル発見
今更ながら、モーリ庭園の片隅にホーラパー（スイートバジル）を発見。
何もわざわざ市場で買う必要はなかったらしい。
必要な量だけ摘み取って帰れば、いつでも新鮮なバジルを使うことができる。これは便利だ。
バジル発見
別の一角にはガパオ（ホーリーバジル）も発見。
奥がジャックフルーツ、右がイチジク、手前がガパオだ。
トマト＋バジル＋オリーブオイル＋塩は最強の組み合わせだと思う。
他の野菜も投入してサラダとして食べても、冷製スパゲッティにしても、野菜がたっぷり摂取できる。
Posted by てんも at 00時04分 コメント ( 4 )
コメント
ガパオ、って、パッ(ﾄ)バカオのガパオですね。
英名ホーリーバジルなのですか。
早速、調べてみます。
トマト＋バジル＋オリーブオイル＋塩 そうだね。ガーリックも合うね。塩の代わりにクレイジーソルトもいいよ。
タイはバジル類がたくさん種類があるよね！！
YoTaさん
バジル、ベランダ菜園に適していそうな気がしますが、どうなんでしょうか。
芝生の隣に植えるとか。
わかば
そうでした。にんにくを忘れていた。
クレイジーソルト、使ったことない。今度使ってみるね。
素敵ですね！
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