タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

移動式屋台のおやつ

ソムタムの美味しいお店に連れて行ってもらった。
本当に美味しいお店は、「辛さ控え目」とお願いしても、ちゃんと辛さ控えめ＋美味しい料理を出してくれる。

そのソムタム屋さんの正面に、移動式のおやつ屋台が出ていた。甘い物を売る店としては、最高の立地である。
辛い物を食べた後は、水を飲んでも辛さを消すことができない。「甘い物」を食べる必要があるのだ。

生地を小皿に入れたまま蒸して作る「カノム・トゥアイ」は４つで１０バーツ（３０円）。おばちゃんが素早い動きで小皿からおやつを取り出し、バナナの葉に包んでくれた。

無着色の乾燥エビ

市場で、無着色の乾燥エビ（クン・フォイ）を発見。

桜エビのようだけど、色が真っ白。
味見してみたら、しなしなと柔らかい。
お好み焼きやおひたしにそのまま使えそうだ。

普段はあまり見かけたことがないので、季節限定なのかもしれない。

パックブンの収穫

パックブンの種を植えてから１ヶ月弱。
第１回の収穫をする日がやってきた。

その日は、とてもあっけなくやってきた。

モーリさん（夫母）に
「そろそろ収穫できそうよ」
と言われ、それでは収穫に行こうと考えていると、モーリさんが収穫して水洗いしたパックブンを持ってきてくれた。
いたれりつくせり。

たっぷりのパックブンを、ニンニクと一緒に強火で炒めてパックブン・ファイデーンを作って食べた。

翌日、収穫後の鉢を見に行くと、根本を残して切ってあった。多分きっと第２回目の収穫の日もそう遠くはないだろう。

パックブンの収穫

フルーツ大集合

６月のカルフールの広告は、「南国フルーツ大集合」の果物特集だった。

果物の王様ドリアン、果物の女王様マンゴスチンをはじめとして、この時期に豊富に食べられるフルーツが並んでいる。もちろん、全て国産。

下に少しだけ見えているブドウ、梨は、輸入果物。

今月遊びに来る予定のお友達は、しばらくドリアンを食べていないと言っていた。この時期に来るのだから、ぜひとも食べてもらわないと。

インフルエンザの予防法

リーダーズダイジェストの５月号に、風邪やインフルエンザを予防するための２３の方法が紹介されていた。
ちょうどバンコクやパタヤで新型インフルエンザの患者が発見され、学校閉鎖等のニュースが報道されている時期なので、興味深く読んだ。

・目や鼻の粘膜からもウィルスは入り込むので、目をこする時は指ではなく手の甲で。
・トイレの後、共有のタオルは使用しない。

などの普通に納得できる方法もあったが、中には意外な方法や面白い方法も。

・失敗したときに自分を責めてしまうことは、より多くのストレスを抱えることになるので、自分を責めない。

・歯ブラシは２−３ヶ月ごとに代える。

・１週間に１度はサウナに入る。

・1日に１度は瞑想して心を落ち着ける。

・毎日ヨーグルトを食べる。

「研究によると、・・・」という新発見は、時期によって１８０度内容が変化することもあるけれど、参考程度に見ておくのも面白いかなと思う。

風邪やインフルエンザと「ストレス」の関係は今までも聞いたことがあったけれど、「心」は身体の具合と密接に関係しているらしい。