2007年01月17日(水)
沖縄とタイ [タイで生活]
咲いてからも美しい花はつぼみも美しい。（ドラゴンフルーツの花ではありません）
沖縄の食材を販売しているサイトで面白い記事を発見した。
沖縄では、
ドラゴンフルーツのつぼみを食べるのだそうだ。
タイでは実を食べることの方が一般的だと思うけれど、食べられるのなら食べてみたい。モーリさん（夫母）のミニ果樹園にもドラゴンフルーツがあるので、今度花が付いたらもらってこようと思う。
そういえば、沖縄在住のお友達が青パパイヤを東京のタイ人留学生に送って大変喜ばれたという話を思い出した。
タイと沖縄は似た食材が多いのかもしれない。タイで手に入る食材を沖縄やその他の地域ではどんな調理法で食べているのだろう。調べてみたら、料理の幅が広がりそうな気がした。
Posted by てんも at 00時00分
ページのトップへ
