2007年04月22日(日)
小魚の骨のから揚げ [タイ料理]
カルシウムの補給にどうぞ。
たまに行く定食屋さんは魚料理も豊富。屋台というよりは小さなレストランという感じで、おばあちゃんが強火でおいしい料理を次々に出してくれる。
この小魚のから揚げはトートマン（さつま揚げ）などを作った残りの骨の部分を揚げている。いわばリサイクル料理なんだけれど、カルシウムの補給にぴったり。
味付けも絶妙で、タイにしては奇跡的なことながら、全く辛くない。
おやつ感覚にポリポリ、酒のつまみにポリポリ。
１度に食べきれる分量が入って20バーツ（60円）。
Posted by てんも at 00時40分
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