2007年07月19日(木)
バーベキューでもち米を焼く [タイ料理]
バーベキューでもち米を焼く
学校帰りにお腹を空かせた子供たちが利用する移動バーベキュー屋台。市場や公園でも見かけることができる。
もちろんしっかり炭火焼。
中央にデーンと置かれているのは、炊いたもち米。通常このように四角い形に整えられ、ビニール袋に入れて売られている。
好みで、おばちゃんに頼めばバターを塗って焼いてくれる。表面は香ばしくパリパリ、中身はホカホカのもち米。
注意が必要なのは、「コショウなし」と注文しないと、容赦なくコショウを振り掛けられ、辛くなってしまうこと。
左奥のササミの串焼きの上に見えるグレーの物体は、振りかけられた大量のこしょう。
串焼きも、もち米も、１つ5バーツ。（約20円）
Posted by てんも at 00時16分
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